Основные блюдаЗакускиСалатыОсновные блюдаНа компаниюГарнирыДесерты Корейка из ягненка 250.000 uzsБаранина в травяной корочке, подаются с гремолатой и соусом Говяжий бургер 125.000 uzsМоцарелла, карамелизованный лук, помидоры, салат и фирменный соус. Форель, запеченнаяв духовке 175.000 uzsПодается с гуакамоле, базиликовым маслом, манговой сальсой, лимоном и хрустящим луком-пореем. Сибас 275.000 uzsБеарнский соус, сальса из оливок, лимон, базиликовое масло. Цыпленок“Spatchcock” 165.000 uzsМаринованный в соусе чимичурри и приготовленный на гриле с лимоном. Филе миньон 250 г 270.000 uzsПремиальный стейк из самой нежной части говядины, обладает тонким вкусом. Медальоны 225 г 225.000 uzsДва небольших кусочка с минимальной мраморностью – этот отруб отличается исключительной мягкостью и нежностью. Рибай 250 г 250.000 uzsСтейк с насыщенным вкусом и высокой мраморностью. ‘Нью-Йорк’(Стриплойн) 250 г 240.000 uzsСочный стейк с ярко выраженным мясным вкусом и мраморностью 4–8%ЗНАМЕНИТЫЕ СТЕЙКИ В ЛАТИНСКОМ СТИЛЕ(СПИРАЛЬНАЯ НАРЕЗКА И МАРИНАД) Чурраскоде чоризо 250 г 245.000 uzsСтриплойн, маринованный в течение 24 часов с чесноком, петрушкой и маслом. Чурраско де ломо 250 г 255.000 uzsСтейк из вырезки, маринованный в течение 24 часов с чесноком, петрушкой и маслом. Стейк аккордеон 250 г 245.000 uzsСтриплойн, маринованный в течение 24 часов с чесноком, петрушкой, копченой паприкой, хлопьями чили и маслом. ‘Латина’ 250 г 275.000 uzsРибай, приготовленный на огне с соусом чимичурри. Чурраско де Анчо - 250 г 255.000 uzsСтейк рибай, маринованный с чесноком, петрушкой, копчёной паприкой, хлопьями чили и маслом.
